Custeio: Melhora na definição dos preços de produtos antigos e novos

Thiago Silva • mar. 08, 2024

Custeio: Melhora na definição dos preços de produtos antigos e novos


Uma panificadora de grande porte da região que já está a duas décadas no mercado, queria entender se os preços de seus produtos eram realmente condizentes com os valores gastos, além de se ver na necessidade da redefinição dos preços de seus produtos e aprender a calcular os preços de novos. Foi então que a empresa viu na Dinâmica Consultoria uma oportunidade para solucionar os seus problemas. Foi oferecido nosso serviço de Custeio, onde é elaborado uma ferramenta de custeio personalizada que é capaz de estabelecer o preço final ideal de seus produtos. Ficou interessado? Continue lendo para entender como solucionamos as dores dessa panificadora. 


Um projeto de Custeio tem como finalidade calcular o quanto se gasta na criação de um produto, serviço ou ideia para que sua empresa se posicione de forma mais estratégica no que tange às taxas e aos indicadores de lucratividade. 


Durante o tempo dedicado ao serviço de custeio, trabalhamos em três etapas diferentes, o levantamento de insumos e gastos diretos, rateio e custos indiretos e por fim, a confecção de uma Calculadora de análise de viabilidade de novos produtos. 


DESENVOLVIMENTO 


No início do projeto, os colaboradores foram entrevistados a fim de coletar as informações de uso e custo de todos os insumos utilizados nas receitas dentro da panificadora, para o desenvolvimento de uma tabela, que seria utilizada posteriormente como banco de dados. 


A partir disso foi desenvolvida a planilha geral de gastos, onde continha todos os produtos que tiveram seus dados coletados, os quais foram separados em 35 grupos específicos, abrangendo todas as áreas da panificadora, e preenchidos com os insumos e seus respectivos preços unitários e totais. Também foram calculadas as margens de contribuição para cada receita produzida, permitindo obter os custos diretos de produção para cada um dos produtos. 


Para etapa de rateio e custos indiretos, foram realizados os cálculos para os custos de mão de obra e energia. Para isso, foi alinhado com o cliente qual seria a forma e que métodos seriam utilizados, e a partir disso, foi definido que os custos indiretos seriam calculados apenas dos produtos mais vendidos, e por meio do método de Curva ABC, esses produtos foram identificados e marcados. 


Em sequência, a partir de fichas técnicas elaboradas anteriormente pela Dinâmica Consultoria, foram coletadas informações sobre tempos de mão de obra e de utilização de equipamentos gastos por receita. Dessa forma foi possível definir o valor para o custo/hora dos funcionários e custo do kW, e assim, calcular os valores gastos para com os produtos mais vendidos. 

Já para o rateio dos custos administrativos, foi realizada uma distribuição dos gastos conforme a porcentagem de contribuição dos grupos de produtos no faturamento do cliente, além de uma análise individual para cada um. Dessa forma, os gastos com energia e mão de obra administrativas também foram devidamente rateadas. Dessa forma foi possível calcular os custos indiretos da produção. 


Por fim, para a última etapa do projeto foi visto a oportunidade de desenvolvimento de uma calculadora de análise de viabilidade de novos produtos, onde o cliente poderia calcular os gastos com o novo produto, e assim definir o seu preço final ideal baseado na margem de contribuição, além de poder fazer uma análise mais clara se é bom ou não agregar esse produto ao seu negócio. 


A calculadora contém espaços para inserir os insumos utilizados, 
equipamentos e mão de obra necessárias, retornando dessa forma, os custos diretos e indiretos, juntamente da margem de contribuição desejada. A calculadora obteve um impacto significativo, sendo amplamente aclamada pelo cliente, tanto que chegou a ser feita em outro projeto, visto a utilidade que ela entrega.   

     

CONCLUSÃO


Com a aplicação desse serviço, em um panorama geral, percebemos que a planilha de custos será de grande ajuda para os controles de gastos do cliente agora e em um longo prazo, já que a planilha dinâmica permite com que os valores sejam constantemente atualizados. 


Em suma, o projeto realizado foi um investimento valioso que trouxe e trará resultados valiosos para a empresa e seu sucesso a curto e a longo prazo. 


Caso tenha ficado alguma dúvida, entre em contato com a gente e faça um diagnóstico gratuito! 

 



 

Por Enzo Rabassi 17 abr., 2024
Criando um Ambiente de Trabalho Vibrante: Maximizando a Experiência do Colaborador pós-pandemia. A experiência do colaborador é um fator de suma importância para a prosperidade de uma empresa. Quando um funcionário tem uma boa experiência no trabalho, ele é mais produtivo, engajado e comprometido com os objetivos da organização. Com isso, a experiência do colaborador está diretamente relacionada à retenção de talentos , crescimento e prosperidade da empresa. O que é Resumidamente é como o colaborador enxerga a ambientação do local de trabalho, cultura da empresa , relacionamento com os colegas e dos benefícios oferecidos pela organização. Sendo assim cada colaborador possui sua visão particular desses fatores. Uma boa experiência do colaborador começa desde o processo de recrutamento e seleção. A empresa deve ser transparente sobre as expectativas do cargo , os benefícios oferecidos e as oportunidades de crescimento na organização. Durante o período de integração, é importante que o novo funcionário se sinta acolhido e que tenha acesso às informações necessárias para desempenhar suas funções. Outro fator crucial é o ambiente de trabalho , onde a empresa deve priorizar o conforto e proporcionar boas condições para seus colaboradores. Além disso, é essencial cultivar uma cultura inclusiva , que celebre a diversidade e respeite as diferenças individuais. A comunicação desempenha um papel fundamental na experiência do colaborador . A empresa deve manter canais abertos de diálogo, incentivando os funcionários a expressarem suas opiniões e sugestões. Além disso, é importante que haja um feedback constante sobre o desempenho dos funcionários, reconhecendo seus sucessos e apontando oportunidades de crescimento. Quais são as dores quanto as colaboradores pós pandemia No mundo pós pandêmico vimos que o trabalho híbrido veio para ficar, onde cada vez mais os empresários e colaboradores estão dispostos a realizar suas atividades e responsabilidades de forma online, seja uma reunião, processo seletivo, treinamento de uma equipe ou até celebrações, tudo à distância. Com isso veio uma necessidade de uma determinada autonomia do colaborador, ele entender que suas entregas são de sua responsabilidade, ter uma noção de um auto trabalho para com a equipe e devido a grande rotatividade de modalidades de trabalho a experiência do colaborador acaba ficando de lado o que faz com que o colaborador fique desmotivado para realizar suas tarefas fazendo com que o rendimento de tal fique defasado resultando em um impacto negativo para todo o ciclo da empresa desde a equipe ao produto final, sendo de suma importância o empregado analisar e cuidar minuciosamente do tratamento e treinamento desse colaborador por meio de uma experiência do colaborador Como funciona um projeto de Experiência do Colaborador da Dinâmica? No decorrer do projeto serão coletados indicadores como, por exemplo, o e-NPS ( Employee Net Promoter Score ) que exprime o grau de satisfação dos funcionários com a experiência proporcionada pela empresa. Assim, a partir dessas métricas e da pesquisa de clima organizacional, será possível entender quais aspectos da jornada do colaborador devem ser melhorados para que os funcionários desenvolvam as suas atividades com mais plenitude. Por fim, as melhorias levantadas serão padronizadas e documentadas para que se tornem um processo contínuo na cultura da empresa . Como exemplo uma entrega realizada pela dinâmica feito para uma organização que atua na área de saúde ocupacional realizando exames admissionais, periódicos e demissionais onde a insatisfação dos funcionários implicava diretamente na insatisfação dos clientes da empresa. Em um período de dois meses pós-projeto, o crescimento obtido no NPS foi de 10,45% quando comparado com a do início da consultoria, obtendo uma nota 74 de satisfação dos clientes. Além disso, ao comparar o desempenho da empresa inserido no cenário brasileiro, a organização está entre as melhores do seu setor, sendo 9,98% acima da média nacional. Portanto, o sonho inicial do cliente de se tornar uma empresa referência no ramo de saúde ocupacional está sendo concretizado graças a experiência do colaborador e o trabalho da equipe harmoniosa . As vantagens As vantagens de uma boa experiência do colaborador são diversas e podem ser observadas em diferentes áreas da empresa. As principais vantagens são: Maior produtividade Funcionários que têm uma boa experiência no trabalho tendem a ser mais produtivos . Eles se sentem motivados a fazer o melhor e se comprometem com os objetivos da empresa. Isso resulta em uma maior eficiência e qualidade na execução das tarefas. Engajamento Quando um funcionário tem uma boa experiência no trabalho , ele se sente mais conectado com a empresa. Ele se identifica com a cultura organizacional , a missão e os valores da organização . Esse engajamento é importante para a criação de um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo. Retenção de talentos Funcionários que têm uma boa experiência no trabalho tendem a permanecer mais tempo na empresa. Eles se sentem valorizados e reconhecidos e têm menos motivos para buscar outras oportunidades. Isso é importante para a estabilidade e crescimento da empresa . Redução de custos A retenção de talentos também tem um impacto positivo nos custos da empresa. Quando um funcionário deixa a empresa, é preciso investir tempo e recursos para contratar e treinar um novo colaborador. Além disso, a rotatividade pode afetar a qualidade do trabalho e a produtividade da equipe. Melhoria da imagem da empresa Empresas que investem na experiência do colaborador tendem a ser vistas como empregadores atraentes e responsáveis. Isso pode atrair novos talentos e contribuir para a construção de uma imagem positiva da empresa junto ao mercado. Por que fazer o projeto na empresa Além de proporcionar um ambiente de trabalho agradável , com isso a empresa atenderá melhor às necessidades dos seus colaboradores , retendo mais talentos e aumentando o nível produtividade de seus funcionários. Consequentemente, taxas como o de absenteísmo e de rotatividade de funcionários tendem a cair, trazendo mais estabilidade no quadro de funcionários que compõem a empresa. Além disso, com essas iniciativas, a satisfação dos colaboradores tende a aumentar. Isso tornará propício para que a empresa seja certificada como uma Great Place To Work , o que contribuirá para que a mesma tenha uma imagem positiva perante o mercado. Conclusão Em resumo, a experiência do colaborador é fundamental para o sucesso de uma empresa, ainda mais depois do processo conturbado após a pandemia. Uma boa experiência do colaborador está diretamente ligada à produtividade , ao engajamento e ao comprometimento com os objetivos da organização. Por isso, é importante que as empresas invistam em um ambiente de trabalho agradável , uma cultura inclusiva , comunicação efetiva e benefícios que valorizam seus funcionários. Entre em contato conosco para que possamos proporcionar o melhor para sua empresa!
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